第159章茄子燒排骨
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第159章 茄子燒排骨
“大哥， 幫我把油鍋起了，等會炸排骨。”許秧扭頭跟許澈說道。
許澈看了一眼許秧準備的食材，除了正要炸的排骨， 還有蝦餅、肉串等。
他想到之前許秧做過的烤串， 口水差點沒流出來， 這時候，他就盼著父母早點回來了。
許秧忙著處理手上的食材， 蝦餅的原料已經處理好，等會許澈只要拿著勺子一個個炸就成。
她回家前先去店裏看了下許爸， 他臉腫了一半， 手上腿上還有一些地方烏青了， 看著有些可怕。
但許爸的精神非常好， 臉上一直是掛著笑的，不過配著腫著的半邊臉， 看著總覺得怪怪的。
許爸一點都不覺得疼， 只覺得渾身舒爽，催著許秧趕緊回家去做夜宵。
許秧邊想著許爸的樣子，手上沒停，把茄子掰成一塊塊的，這次那兩個騙子被抓， 家裏人的心結總算能解開了。
撕好的茄子放入水中，滴入一點白醋稍微浸泡下不容易氧化，撈起瀝幹水， 加少許澱粉攪拌下， 這樣茄子就不會吸那麽多油。
茄子下鍋炸得邊緣焦黃撈起，鍋中留少許底油，放入蒜末和小米辣爆香， 倒入炸好的排骨翻炒，倒入調好的半碗料汁燜一會，再倒入茄子。
因為兩樣都是熟的，不用煮很長時間，裝盤的時候撒一點蔥花點綴即可。
這樣做出來的茄子燒排骨有一點點辣，茄子皮韌，茄肉香、軟，吸飽了醬汁和排骨的香味，非常下飯。
而油炸過的排骨有股焦香味，再回鍋燒過，排骨燉得並不夠酥爛，但裹上了醬汁，抓著啃時特別有嚼勁，很適合下酒。
許秧一樣菜一樣菜地處理著，都是半成品，等許媽打電話說在回來的路上，一道道熱氣騰騰、香噴噴的菜才送到桌上。
許爸一進門就聞到從廚房裏飄來的香氣，第一件事就是先去拿了一壇米酒。
劉瑩把文文哄睡，被許澈叫下樓，她看著滿桌豐盛的菜色，非常驚訝，今天不是什麽節日吧？
劉瑩想著，拿了兩盤椰子汁放在桌上，等許秧端著一鍋油菜花清湯出來，一家人才圍著桌子坐下。
許澈迫不及待地問：“爸，媽，今天讓秧秧做這麽豐盛，是有什麽好事嗎？”
他看著許爸，這時才發現他臉腫了，“爸，你的臉怎麽腫了？牙齦發炎了嗎？”
如果許爸牙齦發炎，那桌上的這一些菜自己就能吃更多了！
許爸拆開酒壇的泥封，給許澈、許媽還有自己倒了一杯米酒。
“來，我們喝一杯！”許爸拿起杯子碰杯，“我牙齦沒腫，我臉上這個是跟人打架打的。”
劉瑩正喝著椰子汁，聽到這話，差點沒被嗆到，她實在想象不出許爸打架的樣子。
然而，接下來許爸說的話，劉瑩的眼淚奪眶而出，越哭越傷心。
那對害他們家差點走入深淵的夫妻被抓到了！騙子要坐牢了！
劉瑩想到這一點，哭得更加傷心了，當年被騙的事情，真的是她心裏過不去的一個坎。
許澈呆了好一會，不可置信地問：“是真的？”
“是真的！”許爸拿起一根肉串，大口吃著，“我一看到他們，就沖上去了，可算是把他們都送進派出所了。”
許秧喝著清淡的油菜花湯，聽許爸描述當時的情景，眉頭微皺：“爸，以後你不能再這麽沖動了，碰到這種事第一件事是報警。”
當時盧梓鳴要是沒聽到動靜出來，周圍的人沒人報警，許爸的傷可能就不只這一點了。
許爸搖頭：“沒有以後了！”他向來不是沖動的人，實在是那兩個人太可恨了，他當時根本就沒想那麽多，腦子一熱就沖上去了。
許澈拿著杯子站起來，對許爸說：“爸，我敬你一杯，你是個大英雄，我和文文都會為你驕傲的。”
“嘿嘿。”許爸傻笑著，把杯子裏剩下的米酒一飲而盡。
“那兩個人最好在牢裏待一輩子。”劉瑩恨恨地說著，用力地啃著手中的排骨。
“爸，找林律師幫忙，那兩個人關越多年越好。”許秧說道，像這種人，關幾年出來，說不定還會再禍害其他人，還是繼續在裏頭接受教育吧。
“請，一定請，再貴的律師費我都給。”許爸夾了一塊排骨，因為一邊臉疼，只能用另一邊的牙齒啃，“秧秧，這個排骨好吃。”
許媽點頭：“還有茄子，我沒想到排骨還能和排骨一起燒，而且味道還不錯。”
“這是一個嘗試，味道還可以吧。”許秧笑瞇瞇地說。
排骨茄子和肉串最受歡迎，一家人邊吃邊聊，心裏前所未有的輕松。
劉瑩的眼睛紅彤彤的，但嘴角一直是揚起的。
壞人得到了懲罰，當年被騙這事終於可以翻篇了。
因為前一天太晚睡，許秧第二天上課遲到了，不過這跟昨天知道的好事相比，被批評一點都不重要。
解決了這一件事情，就像是放下了心裏的一塊石頭，許秧心情愉快，很快就定好了今天的菜單。
有昨晚做的茄子燒排骨、彩椒雞肉串，還有海鮮面、紅燒羊肉等。
隨著青靈食肆愈發有名，進入小程序搶單的人越多，界面很卡，曾經就崩潰過一次。
於承禹重新調整過後，人多的時候，小程序沒再崩潰過，就是會卡一點。
而許秧也發現了於承禹做的手腳，他每一天都能搶到福包飯的名額，說是運氣好她肯定是不信的。
不過許秧也沒有拆穿於承禹，他確實是個很好的食客，不論她做什麽福包飯都吃，每次都吃得幹幹凈凈的，讓人很有成就感。
與之一樣的就是伍盛隆，老人家現在最期待的就是晚飯，他拍攝的小視頻在短視頻網站上很紅火，越來越有名氣，還帶得不少人跟風。
晚上客人並不多，伍盛隆就幫忙端幾盤菜，一點都累不著。
他已經跟許秧說好了，等到冬至，另外留一桌名額給他，他想請人吃飯。
許秧很爽快地答應下來了，她還是樂意給伍盛隆一點特權的，再說他定的菜單也不是什麽特別覆雜的，提前備好料很快的。
這一桌預定出去，許秧想了想決定冬至這天不對外營業，只招待朋友，除了伍盛隆定了一桌，還有秦梧堂和於承禹。
秦梧堂來吃過一次之後，後面又來過幾次，畢竟訂單是真的不好搶。
他倒是想跟許秧套近乎，但他本身並不是熱絡的人，到現在連朋友都做成。
事實上，只要秦梧堂開口，在合理範圍內，許秧還是會滿足他的要求的。
畢竟秦梧堂的兩次直播測評，無形中真的幫了她不少忙。
冬至這天的三桌，還是許秧主動私聊秦梧堂確定下來的。
秦梧堂還真有些意外，原來許秧早就知道他就是主播糖葫蘆了。
秦梧堂這時反應過來，許秧這次主動給他這個名額，似乎是要還直播測評的人情。
冬至這天的三桌，許秧確實是仔細考慮過的，本來她要給楊霞卿一個名額的，然而楊霞卿要去葉向東家過節，朋友的聚餐時間就改期了。
所以這個名額就落到了秦梧堂頭上。
許秧最近心情很好，做的菜色都會偏覆雜一點，而且還會根據客人的口味稍微調整下菜式或是味道。
這可讓客人們有些受寵若驚，他們中有不少是熟客，知道許秧的規矩的，菜單擺在那，能接受就預定，並不接受意見。
其實不只許秧最近心情好，許爸他們也一樣。
他們心情一好，具體表現在吃上，很耿直地做優惠活動。
許爸許媽決定送茶葉蛋，只要點單，就送一個茶葉蛋，一直送到元旦。
而許澈劉瑩則是送脆腸，每一份加量一百克。
錢是少賺了，可是他們開心啊！
開庭的時間已經定了。
林律師幫忙介紹了一個擅長這類案件的律師，許爸他們完全不需要操心，只需要把這些年保存下來的資料交給律師就行。
他們的要求也很簡單，錢不一定能拿得回來，但是要讓那兩人盡可能地多坐牢。
許秧每一天都能在群裏看到相關的案件進展。
這個案件還牽涉到其他的受害人，而這些受害人並未有他們家這樣的好運氣，能夠從泥潭裏爬起來。
許秧看著心裏有些難受，若是她沒能重來，他們家更慘。
月中開的庭，許秧沒有去，一審下來，那兩個人被判十年。
許爸許媽覺得太少了，但聽律師說，這已經是盡量能爭取到的量刑了，而且就算他們上訴，也會維持原判。
關於賠償，許爸許媽沒要，其他的受害者家庭更需要這筆賠償。
將心比心，他們都希望這些家庭能盡早地掙脫出來，過上安穩的生活。
對於這個判決，許秧心裏是不滿意的，但這是法治社會，她也不能動什麽手腳。
結清了律師費之後，許秧和許爸許媽商量了下，決定送些東西給林律師他們。
多認識個人，多條路，而良好的人際關系，是需要維護的。
許秧搬出來住之後，就有更多的時間，所以今年她做了更多的臘肉、臘腸等，除了自家吃的，能餘出來不少送人。
所以許秧想好了，這一次冬至的三桌裏，就要有一道臘腸、臘肉雙拼飯。
此外，許秧還收到了青田村寄過來的地瓜粉、紅心地瓜等農產品。
她已經打算好了，用送來的這一些食材做兩道菜，一旦就是番薯圓，另一個就是筍幹燉肉。
做法都不是很難，但是比較有特色。
許秧在家裏試著做番薯圓，一下子子就喜歡上了這種外表Q彈，內裏餡料飽滿、濃香的滋味。
用紅心地瓜、地瓜粉、木薯粉可以搓甜湯用的小圓子，也能做成包著香菇肉餡的大番薯圓。
不得不說，同樣的食材，用不同的做法，呈現著不同的味道。
作者有話要說：????卡文卡得厲害，每當這時候，我就想開新文……
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因為兩樣都是熟的，不用煮很長時間，裝盤的時候撒一點蔥花點綴即可。
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許澈拿著杯子站起來，對許爸說：“爸，我敬你一杯，你是個大英雄，我和文文都會為你驕傲的。”
“嘿嘿。”許爸傻笑著，把杯子裏剩下的米酒一飲而盡。
“那兩個人最好在牢裏待一輩子。”劉瑩恨恨地說著，用力地啃著手中的排骨。
“爸，找林律師幫忙，那兩個人關越多年越好。”許秧說道，像這種人，關幾年出來，說不定還會再禍害其他人，還是繼續在裏頭接受教育吧。
“請，一定請，再貴的律師費我都給。”許爸夾了一塊排骨，因為一邊臉疼，只能用另一邊的牙齒啃，“秧秧，這個排骨好吃。”
許媽點頭：“還有茄子，我沒想到排骨還能和排骨一起燒，而且味道還不錯。”
“這是一個嘗試，味道還可以吧。”許秧笑瞇瞇地說。
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而許秧也發現了於承禹做的手腳，他每一天都能搶到福包飯的名額，說是運氣好她肯定是不信的。
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與之一樣的就是伍盛隆，老人家現在最期待的就是晚飯，他拍攝的小視頻在短視頻網站上很紅火，越來越有名氣，還帶得不少人跟風。
晚上客人並不多，伍盛隆就幫忙端幾盤菜，一點都累不著。
他已經跟許秧說好了，等到冬至，另外留一桌名額給他，他想請人吃飯。
許秧很爽快地答應下來了，她還是樂意給伍盛隆一點特權的，再說他定的菜單也不是什麽特別覆雜的，提前備好料很快的。
這一桌預定出去，許秧想了想決定冬至這天不對外營業，只招待朋友，除了伍盛隆定了一桌，還有秦梧堂和於承禹。
秦梧堂來吃過一次之後，後面又來過幾次，畢竟訂單是真的不好搶。
他倒是想跟許秧套近乎，但他本身並不是熱絡的人，到現在連朋友都做成。
事實上，只要秦梧堂開口，在合理範圍內，許秧還是會滿足他的要求的。
畢竟秦梧堂的兩次直播測評，無形中真的幫了她不少忙。
冬至這天的三桌，還是許秧主動私聊秦梧堂確定下來的。
秦梧堂還真有些意外，原來許秧早就知道他就是主播糖葫蘆了。
秦梧堂這時反應過來，許秧這次主動給他這個名額，似乎是要還直播測評的人情。
冬至這天的三桌，許秧確實是仔細考慮過的，本來她要給楊霞卿一個名額的，然而楊霞卿要去葉向東家過節，朋友的聚餐時間就改期了。
所以這個名額就落到了秦梧堂頭上。
許秧最近心情很好，做的菜色都會偏覆雜一點，而且還會根據客人的口味稍微調整下菜式或是味道。
這可讓客人們有些受寵若驚，他們中有不少是熟客，知道許秧的規矩的，菜單擺在那，能接受就預定，並不接受意見。
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而許澈劉瑩則是送脆腸，每一份加量一百克。
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林律師幫忙介紹了一個擅長這類案件的律師，許爸他們完全不需要操心，只需要把這些年保存下來的資料交給律師就行。
他們的要求也很簡單，錢不一定能拿得回來，但是要讓那兩人盡可能地多坐牢。
許秧每一天都能在群裏看到相關的案件進展。
這個案件還牽涉到其他的受害人，而這些受害人並未有他們家這樣的好運氣，能夠從泥潭裏爬起來。
許秧看著心裏有些難受，若是她沒能重來，他們家更慘。
月中開的庭，許秧沒有去，一審下來，那兩個人被判十年。
許爸許媽覺得太少了，但聽律師說，這已經是盡量能爭取到的量刑了，而且就算他們上訴，也會維持原判。
關於賠償，許爸許媽沒要，其他的受害者家庭更需要這筆賠償。
將心比心，他們都希望這些家庭能盡早地掙脫出來，過上安穩的生活。
對於這個判決，許秧心裏是不滿意的，但這是法治社會，她也不能動什麽手腳。
結清了律師費之後，許秧和許爸許媽商量了下，決定送些東西給林律師他們。
多認識個人，多條路，而良好的人際關系，是需要維護的。
許秧搬出來住之後，就有更多的時間，所以今年她做了更多的臘肉、臘腸等，除了自家吃的，能餘出來不少送人。
所以許秧想好了，這一次冬至的三桌裏，就要有一道臘腸、臘肉雙拼飯。
此外，許秧還收到了青田村寄過來的地瓜粉、紅心地瓜等農產品。
她已經打算好了，用送來的這一些食材做兩道菜，一旦就是番薯圓，另一個就是筍幹燉肉。
做法都不是很難，但是比較有特色。
許秧在家裏試著做番薯圓，一下子子就喜歡上了這種外表Q彈，內裏餡料飽滿、濃香的滋味。
用紅心地瓜、地瓜粉、木薯粉可以搓甜湯用的小圓子，也能做成包著香菇肉餡的大番薯圓。
不得不說，同樣的食材，用不同的做法，呈現著不同的味道。
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